Daftar Makanan Tinggi Serat yang Dapat Membantu Pencernaan

Ilustrasi Gambar Makanan. Sumber: bola.com

Daftar Makanan Tinggi Serat untuk Membantu Pencernaan

Makanan tinggi serat memiliki banyak sekali manfaat mulai dari membantu pencernaan, mencegah berbagai penyakit kronis, hingga membantu organ dalam pada manusia. Serat adalah salah satu nutrisi penting yang berperan besar dalam menjaga sistem pencernaan.

Tubuh manusia sebenarnya tidak bisa untuk mencerna dan menyerap serat. Namun, bila disertai dengan beberapa asupan cairan, serat dapat melewati saluran pencernaan dan merangsang pergerakan usus.

Daftar Makanan Tinggi Serat

Secara umum serat pada makanan terbagi menjadi dua jenis, yaitu jenis serat larut dan serat tidak larut. Serat larut merupakan jenis serat yang dapat dengan mudah larut dalam air. Contoh makanan yang memiliki serat larut yaitu sayuran, buah-buahan, dan kacang-polong.

Jenis serat tidak larut merupakan jenis serat yang tidak larut dalam air dan tetap utuh saat melewati saluran pencernaan. Contoh makanan yang memiliki serat tidak larut yaitu biji-bijian, kulit buah, gandum utuh, sayuran hijau, dan kacang-kacangan.

Contoh Daftar Makanan Tinggi Serat

Ada banyak sekali makanan yang memiliki serat tinggi. Berikut adalah beberapa contoh daftar makanan tinggi serat yang bisa dikonsumsi dan bermanfaat bagi tubuh yaitu:

1. Buah Pir

Buah pir adlah salah satu makanan yang memiliki serat tinggi. Karena, dalam satu buah pir terdapat kandungan sekitar 5,5 gram serat atau sekitar 20% asupan harian Anda.

Buah pir juga bisa untuk melancarkan buang air besar dan mendukung perkembangan usus. Bukan hanya serat, buah pir juga memiliki kandungan vitamin C dan flavonoid yang bisa untuk menurunkan risiko penyakit jantung.

2. Alpukat

Alpukat juga salah satu makanan yang memiliki kandungan serat tinggi. Dalam seratus gram alpukat terdapat kandungan sekitar 6,7 gram serat atau bisa dibilang setara dengan 22% kebutuhan harian untuk orang dewasa.

Alpukat juga memiliki kandungan, seperti vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin E, serta berbagai kandungan lainnya yang dapat membantu pencernaan. Alpukat bisa dikonsumsi dengan cara memakannya langsung atau dibuat menjadi jus.

3. Pisang

Pisang juga jadi salah satu makanan yang memiliki serat, protein, dan nutrisi yang tinggi . Buah ini mengandung banyak vitamin, seperti vitamin C, B6, dan kalium. Serat per 100 gram pisang terdapat sekitar 2,6 - 3,1 gram. Pisang sangat cocok untuk dikonsumsi kapanpun seperti sarapan dan cemilan.

4. Raspberry

Raspberry adalah makanan yang berserat tinggi. Raspberry mengandung sekitar 6,5 gram serat atau sekitar 21,6% kebutuhan asupan harian serat Anda.

Buah ini tidak hanya mengandng serat saja, tapi juga mengandung berbagai nutrisi, seperti vitamin C, Vitamin E dan polifenol. Kandungan-kandungan tersebut adalah antioksidan yang mampu menangkal efek negatif dari radikal bebas dan melindungi sel tubuh.

5. Kacang Polong

Kacang polong termasuk salah satu jenis kacang yang memiliki kandungan serat tinggi. Dalam setiap 100 gram kacang ini, terdapat sekitar 8,3 gram serat. Tidak hanya serat, kacang polong juga merupakan makanan yang kaya akan protein dan nutrisi, seperti vitamin B1, B9, K dan mangan yang baik untuk tubuh.

6. Gandum

Gandum merupakan makanan yang mengandung serat tinggi sekitar 10 gram per 100 gram gandum. Makanan ini juga sering digunakan untuk menjadi salah satu program diet.

Gandum memiliki nutrisi lain seperti vitamin B, fosfor, zat besi, dan selenium. Kandungan dalam gandum ini sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan juga digunakan untuk mengontrol gula darah dan kolestrol.

7. Kacang Almond

Kacang almond merupakan salah satu kacang yang memiliki serat tinggi. Kandungan serat dalam kacang ini mencapai sekitar 3,5 gram untuk setiap ons.

Kacang almond sering dikonsumsi oleh orang saat sedang menjalankan program diet. Kacang ini juga mampu memberikan rasa kenyang lebih lama, mencegah sembelit hingga mengontrol kadar gula darah.

8. Wortel

Salah satu sayuran yang memiliki serat tinggi adalah wortel. Dalam wortel terdapat kandungan serat sekitar 2,8 gram per 100 gram wortel.

Tidak hanya serat wortel juga memiliki banyak kandungan nutrisi seperti vitamin K, vitamin B6, antioksidan, magnesium dan beta karoben yang berguna untuk menjaga daya tahan tubuh. Wortel juga terkenal dengan manfaatnya yang digunakan untuk menjaga kesehatan mata.

9. Biji Chia

Biji chia merupakan tanaman yang masih sekeluarga dengan daun mint. Biji chia memiliki kandungan sekitar 34,4 gram serat per 100 gram atau setara dengan 114% kebutuhan asupan harian serat pada orang dewasa. Makanan ini mengandung berbagai nutrisi dan protein seperti kalsium, lemak sehat, mangan, dan fosfor.

10. Brokoli

Brokoli adalah sayuran yang memiliki kandungan serat yang tinggi. Brokoli memiliki kandungan serat sekitar 2,8 gram per 100 gram brokoli. Brokoli mengandung vitamin B, vitamin C, vitamin K, folat, kalium, mangan, dan zat besi. Kandungan-kandungan tersebut merupakan antioksidan yang mampu mencegah pertumbuhan sel kanker.

Banyak sekali manfaat dari mengonsumsi makanan tinggi serat, mulai dari membantu pencernaan, menjaga kesehatan, hingga mencegah berbagai masalah seperti sembelit dan penyakit kronis lainnya. Oleh karena itu konsumsi lah makanan tinggi serat dan kurangi makanan yang instan atau junk food.